… Ziegenkäse mit karamellisierten Zwiebeln und Rotweinsauce Zutaten: 1 Rolle Ziegenkäse 6 Scheiben Zwieback 1 EL Honig 1 große Zwiebel 1 Glas Montepulciano Casale Vecchio 2019 Farnese Vini Das klingt jetzt erstmal kompliziert, ist es aber nicht! Also aufgepasst und […]
... einen warmen Gin Cocktail Zutaten: 500 ml naturtrüber Apfelsaft1 Apfel1 unbehandelte Zitrone4 Zweige frischen Rosmarin4 Nelken4 cl Li_Ax Botanica Gin Damit am Ende alles einen ‚Gin’ ergibt, zaubern wir heute diesen leckeren Gin Cocktail! Und wenn …
... beschwipste Brownies im Glas Zutaten: 65 g Butter50 g Zartbitterschokolade, kleingehakt70 g Zuckeroptional: etwas Vanillezucker3-5 EL Ron John Dark Rum (nach Belieben)1 Ei50 g Mehl10 g Backkakaooptional: 20 g Schokostücke, gehackte Nüsse, Himbeeren/Heidelbeereneventuell Vanilleeis, frische …
... Champignon Risotto Zutaten: 100 g Risottoreis1 große oder 2 kleine Schalotten200 g braune Champignons100 ml Grüner Veltliner Edition Gottardi500 ml Brühe oder Brühwürfel50 g geriebener Parmesan1 EL Butteretwas ÖlSalz, Pfeffereventuell Rucola und etwas Parmesan zum …
Da bist du – und deine Flasche Wein. Und du stellst dir die Frage: was könnte ich mit diesem Wein kochen, was würde zu diesem Wein passen?Du suchst ein Rezept und wir haben das Rezept für dich! Für dich und …
In den letzten Jahren hat es sich in unserem Weinblog zur vorweihnachtlichen Tradition entwickelt, dass wir für unsere Leser ein Festtagsmenü inklusive Weinarrangement zusammenstellen. Dabei stand meist das Menü im Vordergrund. Doch heuer soll der …
Essen ist ja Geschmackssache, wär hätt's gedacht ;-) ... Daher bieten wir all jenen, die unser Festtagsmenüvorschlag Nr. 1 nicht gänzlich zufriedenstellen konnte, mit unserem Vorschlag Nr. 2 ein Alternativprogramm. Die ganz Verwegenen unter Ihnen …
Trotz aller Widrigkeiten - vielleicht haben Sie sich ja schon eingestimmt auf's große Fest: Tannengrün, Mistelzweige, Kerzenduft und über allem schwebt ein zarter Hauch von Lebkuchen und Schokolade. Nun ja, auch wenn Sie noch nicht …
"Wer steckt eigentlich hinter Prince Stirbey?" Das fragte vor kurzem die Zeitschrift "Weinwirtschaft". Wir kennen dieses Geheimnis schon lange, denn die Weine von Prince Stirbey gehören schon seit vielen Jahren zum Gottardi-Sortiment und sind von …
Seit 20 Jahren sind die Weine der Domaine Montlobre ein fixer Bestandteil des Gottardi-Sortiments. Und mit jedem Jahr wuchs auch die Fangemeinde für die großen und mächtigen Rotweine aus dem mediterranen Teil Frankreichs. Damals wie …
Aperitif & Digestif Was Sie schon immer darüber wissen wollten Das Wort "Aperitif" kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „eröffnen“. Beim Aperitif handelt es sich um ein Getränk, das man vor dem Essen trinkt, um den Appetit …
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