… Sangria – kalt oder heiß zu genießen! Zutaten: 1 Orange 2 Limetten 1 Apfel 2 Zimtstangen 100 ml roter Traubensaft 750 ml Rioja „Excellens Cuvée Especial“ Olé! Sangria kennt jeder, aber wir zeigen euch heute wie man auch für […]
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... Ziegenkäse mit karamellisierten Zwiebeln und Rotweinsauce Zutaten: 1 Rolle Ziegenkäse6 Scheiben Zwieback1 EL Honig1 große Zwiebel1 Glas Montepulciano Casale Vecchio 2019 Farnese Vini Das klingt jetzt erstmal kompliziert, ist es aber nicht! Also aufgepasst und los …
Histaminarmer Wein
1. März 2022
Häufiges Niesen, Kopfschmerzen, Übelkeit oder Herzrasen - die Symptome einer Histaminintoleranz sind beinahe so vielfältig wie die Welt der feinen Weine. Vermeidung ist für die Betroffenen meist die beste und einzige Strategie, um ein "normales" …
Du und dein ‚Li_Ax Botanica Gin‘ – das perfekte Duo für …
25. Februar 2022
... einen warmen Gin Cocktail Zutaten: 500 ml naturtrüber Apfelsaft1 Apfel1 unbehandelte Zitrone4 Zweige frischen Rosmarin4 Nelken4 cl Li_Ax Botanica Gin Damit am Ende alles einen ‚Gin’ ergibt, zaubern wir heute diesen leckeren Gin Cocktail! Und wenn …
Du und dein ‚Ron John Dark Rum‘ – das perfekte Duo für …
18. Februar 2022
... beschwipste Brownies im Glas Zutaten: 65 g Butter50 g Zartbitterschokolade, kleingehakt70 g Zuckeroptional: etwas Vanillezucker3-5 EL Ron John Dark Rum (nach Belieben)1 Ei50 g Mehl10 g Backkakaooptional: 20 g Schokostücke, gehackte Nüsse, Himbeeren/Heidelbeereneventuell Vanilleeis, frische …
Du und dein ‚Grüner Veltliner‘ – das perfekte Duo für …
11. Februar 2022
... Champignon Risotto Zutaten: 100 g Risottoreis1 große oder 2 kleine Schalotten200 g braune Champignons100 ml Grüner Veltliner Edition Gottardi500 ml Brühe oder Brühwürfel50 g geriebener Parmesan1 EL Butteretwas ÖlSalz, Pfeffereventuell Rucola und etwas Parmesan zum …
Am Anfang war der Wein – und dann kam das Essen!
3. Februar 2022
Da bist du – und deine Flasche Wein. Und du stellst dir die Frage: was könnte ich mit diesem Wein kochen, was würde zu diesem Wein passen?Du suchst ein Rezept und wir haben das Rezept für dich! Für dich und …
Er ist die weltweit am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. Sein Name stammt vom französischen "Le merle", zu Deutsch die Amsel. Seine Heimat ist Bordeaux und sein Genuss ist einfach einzigartig: Merlot kennt man als Rebsorte auf …
Jetzt wieder in aller Munde: der neue La Chapelle der Domaine Montlobre
21. Dezember 2021
Seit über 20 Jahren sind die Weine der Domaine Montlobre ein fixer Bestandteil des Gottardi-Sortiments. Und mit jedem Jahr ist auch die Fangemeinde für die großen und eindrucksvollen Weiß-, Rosé und vor allem Rotweine aus …
Oh, du fröhliche WEI(h)Nachtszeit!
9. Dezember 2021
In den letzten Jahren hat es sich in unserem Weinblog zur vorweihnachtlichen Tradition entwickelt, dass wir für unsere Leser ein Festtagsmenü inklusive Weinarrangement zusammenstellen. Dabei stand meist das Menü im Vordergrund. Doch heuer soll der …
Portwein – Eine Geschichte von Adligen, portugiesischen Mönchen und englischen Kaufleuten
11. November 2021
Mit ihm startet man gut in einen launigen Abend, man bringt ein köstliches Dîner perfekt zum Abschluss oder man macht ihn zur Basis eines interessanten Cocktails: Portwein. Allein diese drei Punkte reichen uns völlig aus, …
Elisabeth Gottardi
In unserem Wein-Blog erfahren Sie mehr zum „Saft des Lebens“: Wissenswertes ebenso wie Persönliches und Tricks & Tipps, die Ihnen vielleicht den Zugang zu diesem umfangreichen Thema erleichtern.
„Ich freue mich sehr, auf diesem Wege mit Ihnen
meine große Leidenschaft für gute Weine und interessante Weingeschichten zu teilen!“
WineChef
Am Anfang war der Wein – und dann kam das Essen!
Da bist du – und deine Flasche Wein. Und du fragst dich: Was könnte ich mit diesem Wein kochen, was würde zu diesem Wein passen?
Winechef beantwortet diese Fragen für dich und macht deine Flasche Wein zum Hauptakteur!Facebook
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