… Rucolasalat mit Erdbeeren
Zutaten:
- 1 Packung Rucola
- 250 g Erdbeeren
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 1 Stück Feta
- etwas Gölles Quitten Essig
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und klein schneiden.
- Rucola gegebenenfalls auch waschen und in eine Schüssel geben, Erdbeeren darüber verteilen.
- Zwiebeln in Ringe schneiden und zu dem Salat dazu geben.
- Den Feta mit der Hand zerbröseln und über den Rucola geben.
- Für den besonderen Geschmack verfeinern wir das Ganze nun noch mit unserem Gölles Quitten Essig und heben dann alles gut unter.
- Wer mag kann gerne mit Salz und Pfeffer noch verfeinern. Die nächste Grillparty kann kommen!
Frisches Brot passt hervorragend dazu!